KOMMENTAR_
Ernährung als erste Medizin
Einen Meilenstein auf dem Weg zur Vorzeigeküche im Gesundheitswesen hat die Küche der Elisabethinen in Linz gesetzt: Als erstes Krankenhaus Österreichs bekam sie am 2. Mai 2013 das ÖGE-Gütesiegel für nährstoffoptimierte Speisenqualität der österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) verliehen. Die Küche kocht täglich bis zu 1200 Mittagessen frisch für Patienten und Mitarbeiter, dazu kommen je 500 mal Frühstück und Abendessen. Gesundheitsminister Stöger nannte die gesunde Ernährung „due erste Medizin.“
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